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Nuevo ciclo de tertulias granjeras, en Granja La Peira
Taller de Aceites en la “Fira Gastronómica de l’Alcùdia”
El pasado día 12 de octubre durante la feria de l’alcùdia tuvo lugar en el salón de actos de la feria un taller de aceites a cargo de la Técnico Agrícola y directora de la cooperativa d Ibi. Nuestra socia María José Payá. En el se dieron a conocer a los asistentes, los aceites del Arca del Gusto valencianos y las diferencias entre aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra, sus diferentes técnicas de producción según comarcas y regiones dentro del territorio … Continued
Continuar leyendo »El CIP Batoi s’integra al projecte Microvinya
Seguimos con nuestra apuesta por la educación y hemos vuelto a entrar en otro instituto de la zona de la mano del proyecto Microvinya. os adjuntamos una noticia relativa a este evento. L.VILA Aquest dimecres s’han reunit membres del Centre Integrat Públic de FP Batoi amb Juan Cascant, responsable del Celler la Muntanya, per començar un nou projecte de Microvinya a les instal·lacions alcoianes. Aquest contacte del projecte encapçalat per Cascant amb centres educatius ve precedit per altres exemples com … Continued
Continuar leyendo »Fira Gastronòmica de l’Alcúdia
Este año como en ediciones anteriores estamos preparándonos para asistir a la 14ª edición de la Feria Gastronómica de L’Alcudia que se celebrará del 8 al 12 de octubre.
Continuar leyendo »Vendimiar para aprender
Alumnos del instituto Andreu Sempere recolectan las uvas del viñedo plantado en el propio centro dentro de un programa formativo enfocado a la agricultura M. VILAPLANA Ocho alumnos del instituto Andreu Sempere de Alcoy procedieron ayer a vendimiar el viñedo plantado dentro del recinto del propio centro, en el seno de un programa formativo enfocado a la agricultura. La iniciativa, que cuenta con el impulso y asesoramiento de la bodega de Muro Celler La Muntanya, busca otorgar a los estudiantes … Continued
Continuar leyendo »Slow Food España presentará en Altea su programa Km0 en Octubre
VIERNES, 16 DE SEPTIEMBRE DE 2011 12:47 ALTEA – SOCIEDAD El próximo día dos de Octubre a las 18:30 h en el aulario de la facultad de Bellas Artes, tendrá lugar la presentación de “Programa Km 0” de Slow Food España, como parte de las actividades de EcoAltea. Así lo han anunciado esta mañana en rueda de prensa las concejalas de Participación Ciudadana, Vigela Lloret, y de Comercio, Yolanda Gallardo, acompañadas por el secretario de Slow Food España, Josep Marco Sansano. … Continued
Continuar leyendo »Con Septiembre llega una nueva TOMATADA
La Tomatada de Castielfabib, una fiesta por la recuperación de la biodiversidad alimentaria La “Tomatada, otra forma de disfrutar del tomate” es una exposición y degustación de variedades tradicionales de tomate que une agricultura y gastronomía, biodiversidad y cultura, y que pretende dar a conocer la diversidad de variedades existentes para potenciar su consumo. Este año puedes ver más de 50 variedades diferentes y degustar las que te interesen. Te esperamos. Contacto: 676850981 y 978 78 35 04 Más información: … Continued
Continuar leyendo »Reunión en Castelló de los Convivia Slow Food de la Comunitat Valenciana, Murcia y Teruel con Carlo Petrini, presidente fundador de Slow Food.
El pasado día 16 de junio se reunieron en Castellón los responsables de los Convivia de la Comunitat Valenciana (València, Marina Alta –Alacant-, Rincon de la Biodiversidad-Castielfabib), Murcia y Teruel, dentro de la gira que está realizando Carlo Petrini, presidente y Fundador del movimiento Slow Food. A este encuentro acudió también, Ramón Mampell, Presidente de la Unió de Llauradors i Ramaders del Pais Valencia, y productores de aceite del Baix Maestrat. El encuentro realizado en Xert, sirvió … Continued
Continuar leyendo »Italia sigue colonizando el mundo, ahora con Transgénicos
Hay varios casos en el mundo donde estos cultivos experimentales han acabado contaminando la cadena alimentaria, según LA UNIÓ y Slow Food LA UNIÓ y Slow Food Valencia se muestran contrarios al cultivo de arroz transgénico que una empresa italiana prevé realizar en Vinaròs y plantea protestas si se autoriza La empresa es italiana donde hay una moratoria y no lo podría plantar 18 de julio de 2011.- LA UNIÓ de Llauradors y Slow Food rechazan de forma rotunda la … Continued
Continuar leyendo »Microvinya suma adeptes
El celler Rafael Cambra, de Fontanars dels Alforins, està en procés d’incorporació al segell Microvinya creat per a certificar la qualitat i la responsabilitat en l’elaboració del vi pel Celler de la Muntanya, de Muro. Promoure l’agricultura sostenible mitjançant el pagament de preus justs als productors, recuperar el paisatge minifundista, així com la cultura agrícola i tradicional, són alguns dels objectius del Projecte Microvinya, nascut fa alguns anys a la calor del Celler de la Muntanya de Muro. Són precisament les botelles … Continued
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