Noticias

Ser autosuficiente es ilegal

Publicado en Noticias

El equipo de 8 Million Steps está recorriendo la costa mediterránea europea  para conocer de primera mano cómo está resistiendo la cultura de sus pueblos a los embates cada vez más fuertes de la globalización. Si bien la cultura e idiosincrasia de los pueblos son los valores con lo que siempre se han asumido y afrontado los cambios y han determinado la evolución  a lo largo de la historia, es innegable que asistimos a un proceso nunca antes visto de … Continued

Continuar leyendo »

En la Creatividad Gastronómica está la capacidad de expresar identidad y cultura

Publicado en Noticias

Slow Food participa en los cursos de CREATIVIDAD GASTRONÓMICA organizados por el CEFIRE    El CEFIRE -Centro de Formación, Innovación y Recursos Educativos-, organismo de la Consellería de Cultura, Educación y Deportes de la Generalitat Valenciana, ubicado en el Complejo Educativo de Cheste, ha organizado y programado una serie de cursos sobre “Creatividad Gastronómica”, cuya finalidad es favorecer la promoción, actualización y mejora continua de la cualificación profesional del profesorado de las áreas de Hostelería y Restauración, creando grupos de … Continued

Continuar leyendo »

Inauguración de Kimpira Kids

Publicado en Noticias

Este sábado 5 de abril, de 10 a 13h, Restaurante Orgánico Kimpira –Km0 Slow Food– inaugura el espacio Kimpira Kids, jornada que contará con la participación de Josep Marco Sansano –presidente del Convivium Valencia– quien hablará con los niños  sobre el valor de los productos locales y de proximidad como elemento esencial de estabilidad para el futuro, de la riqueza de la cocina local que se basa en los alimentos de proximidad, los cuales son los que mejor pueden aportar cualidades nutricionales … Continued

Continuar leyendo »

Benifaió es un vergel que nos cuenta historias de Microviñas, cebollas y tomates

Publicado en Noticias

Las generosas tierras de Benifaió, trabajadas con esmero y respeto, cuentan historias de alimentos como las que nos relata Josep Marco Sansano, presidente del Convivium Valencia de Slow Food. Nos cuenta cómo evolucionan lo que un día fueron minúsculas semillas que hoy germinan bajo el sol del Mediterráneo prometiendo cebollas monquelinas y tomates cuarentena -alimentos Arca del Gusto Slow Food-, así como los avances que realiza nuestro convivium para plantar Microviñas de Malvasía y Monastrell, de la mano de Juan Cascant y Toni Boronat … Continued

Continuar leyendo »

Slow Food en la Biblioteca Pública de Valencia

Publicado en Noticias

El Movimiento Slow interesa a la gente y han sido 150 las personas que se acercaron este viernes 28 de febrero a la Biblioteca Pública de Valencia, para participar en la primera charla del Ciclo: Slow Food: Comer, Placer y Saber, actividad organizada por Biblioteca Pública de Valencia, Fundación José Navarro, Herbolario Navarro y Slow Food Valencia.   La propuesta de Slow Food: Comer, Placer y Saber ha ofrecido una panorámica multidisciplinar de la forma de entender y poner en … Continued

Continuar leyendo »

Slow Food for Africa: una apuesta política por el futuro de un continente

Publicado en Noticias

Crónica del evento Slow Food For Africa 18/02/2014   El martes 18 de febrero de 2014, 450 personas colmaron el aforo del  Auditorio San Fedele de Milán, entre partidarios del trabajo de Slow Food, amigos de la asociación, artistas, activistas y periodistas. El título del evento, Slow Food for Africa, viene a representar claramente el compromiso de Slow Food y de la la Fundación Slow Food para la Biodiversidad en el continente africano. Un compromiso renovado, porque si un importante … Continued

Continuar leyendo »

El Reto Solidario de Cruz Roja Española en el Mercado Central de Valencia

Publicado en Noticias

El Mercado Central de Valencia ha sido el escenario para la presentación de la exposición itinerante e interactiva del Reto Solidario de Cruz Roja Española, Recetas para un Mundo sin Hambre. A las 11 horas de este jueves 20 de febrero de 2014, comenzó el acto en el cual participaron José Arlandís, Presidente Provincial de Cruz Roja Española, Francisco Dasí, Presidente del Mercado Central de Valencia, Fernando del Rosario, Presidente de Cruz Roja Española en la Comunidad Valenciana, Amparo Mora, … Continued

Continuar leyendo »

Ciclo Movimiento Slow: Comer, Placer y Saber en la Biblioteca Pública de Valencia

Publicado en Noticias

El próximo viernes 28 de febrero a las 19:00h Slow Food Valencia, Biblioteca Pública de Valencia, Herbolario Navarro y Fundación José Navarro damos inicio al Ciclo Movimiento Slow. En esta primera cita hablaremos de Slow Food: Comer, Placer y Saber. La segunda actividad del ciclo está prevista para el viernes 23 de mayo de 2014 en una jornada en la que se abordará el tema Educar a otro ritmo, a cargo de Valencia Montessori School. Las temáticas que abordan las dos … Continued

Continuar leyendo »

10.000 huertos para cultivar el futuro en África

Publicado en Noticias

Nota de Prensa de Slow Food International   ¡Hemos materializado un sueño! Realizar mil huertos en África. Pero la red de Slow Food no se detiene y los huertos serán 10.000, para promover el consumo local y poner en valor la biodiversidad del continente.     El objetivo se ha alcanzado. Gracias a la movilización de toda la red internacional de Slow Food y al trabajo de los convivia y de las comunidades africanas, se han puesto en marcha 1.000 … Continued

Continuar leyendo »

El joven agrónomo ugandés Edie Mukiibi, nuevo vicepresidente de Slow Food Internacional

Publicado en Noticias

Nota de prensa de Slow Food International En la reunión del Comité Ejecutivo Slow Food que está teniendo lugar actualmente en Bra, Italia, Edie Mukiibi ha sido nombrado vicepresidente de Slow Food Internacional. Trabajará junto a la activista y chef californiana Alice Waters, cuya posición se reiteró durante el último Congreso Internacional en octubre de 2012. Cuando el presidente Carlo Petrini anunció la noticia, subrayó que esta decisión refleja el enfoque de Slow Food de trabajar intensamente en África: “Hace … Continued

Continuar leyendo »
« Anterior  1 2 ... 4 5 6 7 8 9 10 ... 35 36   Siguiente »