Un centenar de personas asiste al congreso organizado por Elviart, en el que los especialistas destacan las virtudes de las pequeñas explotaciones M. VILAPLANA Los expertos afirman que el futuro de la agricultura y de los productos de calidad pasa necesariamente por los minifundios. Así quedó en evidencia ayer en la primera jornada del congreso organizado en Muro por la asociación Elviart, evento éste al que asiste un centenar de personas y en el que los especialistas destacan las virtudes … Continued
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Andreu Valor – En les nostres mans Ja no veig baixar les aigües clares pel meu riu, No queden peixos, no en queda cap viu! I ningú se’n adona que hi ha coses que mai no hauríem de perdre. Queda poc per que els pulmons del món digues ja prou! Incendis i la desforestació Escalfaran la terra, canviarem els cants d’ocells per cants d’indústria. No m’ho crec, com en un món que veig tan avançat Els mandataris … Continued
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LEVANTE-EMV VALENCIA La asociación Slow Food València ha entregado a la cooperativa de crédito Caixa Popular simientes de tomate de la variedad quarentena para repartir entre los clientes de la entidad, a través de sus 60 oficinas. La tomaca quarentena es una variedad autóctona proveniente de Alginet y Benifaió (Ribera Alta) donde se cultivaba en la década de los 50 y 60. En esta época, esta zona era una de los más importantes productores de tomate de todo el país, … Continued
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M. VILAPLANA La bodega Celler de la Muntanya de Muro ha llegado a un acuerdo con una empresa exportadora especializada en el mercado del vino en Estados Unidos para introducirse en este mercado. El objetivo de la bodega es exportar 20.000 de las casi 50.000 botellas que produce anualmente. El Celler ha participado estos días en la feria New Values & Best Wines de Nueva York, encuentro impulsado por el prestigioso Grupo Peñín, dedicado a la cata y la comunicación … Continued
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El próximo viernes 1 abril a las 21:00h, el restaurante Kimpira presenta su reconocimiento como Km0 Slow Food. El concepto “Kilómetro 0”, dentro de la filosofía general de Slow Food, plantea trabajar con productos BUENOS, LIMPIOS, JUSTOS Y DE PROXIMIDAD. Con ello se favorece y protege el consumo de productos locales, comarcales o incluso territoriales, y además se incentiva la venta directa de estos productos del pequeño productor al consumidor o restaurantes y/o comedores colectivos. Kimpira se presenta … Continued
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Durante dos jornadas, los alumnos de sexto de primaria de los colegios públicos San Antón y Santa Catalina, van a conocer de cerca la cultura Slow Food, gracias a una iniciativa de Cruz Roja Española, que consiste en realizar una charla sobre los alimentos buenos, limpios y justos, dando a conocer el origen de los alimentos saludables y la piramide nutricional. Para ello, Josep Marco Sansano, presidente de Slow Food Valencia, se ha desplazado a Pinoso para compartir experiencia con … Continued
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