C. SERRANO La bodega Celler la Muntanya, situada en Muro, presentará el próximo 29 de marzo sus vinos y su proyecto «microviña» en la Universidad de Boston, en Estados Unidos. Asimismo, el día 31 la empresa también participará en el salón de los nuevos valores y mejores vinos de España, en Nueva York, organizado por la Guía Peñín, que ha sido quien ha seleccionado los cuatro vinos con los que participará El Celler. La Guía Peñín es un referente del … Continued
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El equipo del Pou de Beca nos ha preparado un nuevo menú km 0 que será servido después de la presentación del ultimo trabajo del cantautor de Algemesi, Nestor Mont, titulado Amor de Terra. La entrada al concierto será gratuita para un aforo máximo de 40 personas. A continuación y para todos aquellos que lo deseen se servirá una cena km 0 inspirada en nuestra cocina tradicional. Para mas información y reservas: 964 32 04 59 – [email protected]. … Continued
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Más de medio millar de personas se han animado ya a recorrer la singular Ruta de les Microvinyes, impulsada hace cerca de un año por la bodega el Celler de la Muntanya de Muro, con el objetivo de potenciar el turismo gastroenológico en la comarca. Sus impulsores destacan la buena acogida de la iniciativa pese a su escasa promoción, aunque avanzan que su idea ahora es relanzarla con una nueva oferta complementaria, aprovechando la exposición ‘Camins d’Art’ de la Luz … Continued
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Entre los establecimientos presentes en la Mostra, se encuentra el restaurante de la Casa Rural El Sequé, un lugar con encanto que trabaja con productos de temporada, ecológicos y procedentes de productores locales, según la filosofía ‘Kilómetro 0’ del movimiento ‘Slow Food’. En El Sequé se ofrece una gran cantidad de recetas que van desde las tradicionales de Pinoso, como son el arroz con conejo y caracoles y los gazpachos pinoseros, hasta los de creación propia, cocina mediterránea e internacional. … Continued
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El proyecto pretende la elaboración de vinos y aceites de alta calidad mediante la recuperación sostenible del minifundio mediterráneo y su ecosistema a través de múltiples convenios con distintas universidades y entidades. Con este proyecto se busca una cuádruple rentabilidad: económica, social, cultural y medioambiental. Todo ello se expondrá en dos foros en EEUU, de la mano de los vinos del Celler: El día 29 de marzo la empresa ofrecerá una conferencia/presentación del proyecto Microviña en un programa de la … Continued
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Hola amigos, Nuestra forma de trabajar en El Sequé nos reporta hoy un nuevo reconocimiento, esta vez por parte de Fish2fork, una guía que evalúa cada restaurante en base a la sostenibilidad del pescado y marisco que sirven en lugar de basarse solo en el sabor. Hecho con absoluto rigor en defensa de quienes queremos consumir pescado respetando el medio ambiente, Fish2fork ha evaluado por deseo de los interesados restaurantes de tan reconocido prestigio como los de Pedro Subijana, Martín … Continued
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¿Os gusta la cerveza? ¿Sabéis hacer cerveza? ¿Os Gustaría aprender ha hacerla en casa? Ala pues vamos allá: Os proponemos una divertida sesión de aprendizaje del antiguo método artesanal de elaborar cerveza, mediante un curso que será impartido en las instalaciones de Sènia el próximo día 12 de febrero, con el siguiente programa: A las 9 h. os mostraremos la casa de Vicente y Jordi y romperemos el hielo. Cuando estemos todos, empezaremos la elaboración. Para no perder la vez … Continued
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Para empezar el año y ciñéndonos al calendario que marcan las estaciones, os hemos preparado algo que os debemos desde el año pasado . Ya tenemos semilla de tomate Quarentena en cantidad suficiente como para propagarla por toda la Comunidad Valenciana, y eso es lo que pretendemos hacer. A partir de “ya” podéis solicitar semillas o plantas de tomate Quarentena en: La Unió de Llauradors i Ramaders [email protected] 963913193 www.launio.org COHOCA de Benifaió … Continued
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Ambdues organitzacions aposten per recuperar varietats autòctones Slow Food València ha donat a LA UNIÓ de Llauradors al voltant de 5.000 llavors de tomaca quarantena per a repartir entre els productors d’agricultura ecològica d’esta organització agrària que així ho han sol·licitat. Slow Food i LA UNIÓ de Llauradors volen d’esta manera recuperar varietats autòctones que han anat desapareguent en el temps i que eren molt apreciades comercialment en el seu dia, com és el cas de la tomaca quarantena que … Continued
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Estupendo documental financiado por el Ministerio de Medioambiente, Rural y Marino para la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Autor del Vídeo: Alejandro Gallego
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