Este sábado 4 y domingo 5 de mayo se celebra en la Valleta d’Agres, en la Comarca del Comtat, de Alicante el I Concurso de Perros Pastores, iniciativa pionera en la comarca que destaca la importancia de la ganadería extensiva para el control y eliminación de biomasa de campos y montañas, la obtención de alimentos saludables y de calidad, además de su aporte para la preservación de la cultura rural. Desde Slow Food Valencia destacamos la celebración de esta … Continued
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“Inspiración para quienes no pierden la audacia de soñar” Una aventura personal, un viaje profundo e íntimo de un alma sensible e inspirada, que se plantea un reto de ocho mil kilómetros para recorrer a pie la costa Mediterránea europea, desde Gibraltar hasta Istanbul; largo camino lleno de aventuras y experiencias, donde llegar al final no es el destino del viaje, sino una feliz circunstancia que revelará la riqueza de las vivencias y conocimientos acumulados durante el periplo. Porque es … Continued
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COMUNICADO DE PRENSA: Greenpeace España 25 de abril de 2013 LA SOCIEDAD CIVIL PIDE A ARIAS CAÑETE QUE MANTENGA SU POSTURA A FAVOR DE LA PROHIBICIÓN DE LOS PLAGUICIDAS TÓXICOS PARA LAS ABEJAS El próximo día 29 de abril se votará la propuesta de la Comisión Europea para prohibir tres neonicotinoides tóxicos para las abejas El pasado día 15 de marzo, se votó en el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal la propuesta de la Comisión Europea … Continued
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La muestra contará con la presencia de Josep Marco Sansano, Presidente del la asociación Slow Food Valencia, Juan Cascant del Celler la Muntanya y Jordi Breso, pastelero y hornero slow El stand permanecerá abierto al público de 11 a 14 horas Bilbao, 24 abril 2013.-El Mercado de La Ribera acoge mañana una acción promocional de productos de la Comunidad Valenciana de la mano de la Asociación Slow Food Valencia. La presentación va a tener lugar entre las 11 … Continued
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El lunes 22 de abril a las 17:30h presentaremos el movimiento SLOW FOOD en HERBOLARIO NAVARRO, en una charla abierta al público en la que reflexionaremos sobre el compromiso con la alimentación, la educación del gusto, el valor del alimento, la sostenibilidad, la ética y el placer gastronómico; todos valores SLOW FOOD que vienen a significar una GARANTÍA DE CALIDAD para los alimentos catalogados y protegidos bajo las denominaciones ARCA DEL GUSTO, TUTELADO Y BALUARTE Slow Food Esta presentación viene … Continued
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Casi sobrepasado el aforo de 200 personas del Salón de Actos del Centro Integrado de Formación Profesional Ciudad de Aprendiz, para asistir a la presentación del Movimiento Slow Food. Dos horas largas de presentación, taller demostrativo, turno de preguntas, debate y corrillos para dar a conocer lo que desde el Movimiento Slow Food se está haciendo por la salvaguarda de la biodiversidad, la educación del gusto, la sostenibilidad, la ética y por devolver el debido valor al alimento. La intención … Continued
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Hola amigos del Reto Origen de Hermeneus, Me llamo Jordi Breso, soy pastelero y panadero Slow, enrolado en el Convivium Valencia del movimiento Slow Food, en el cual actualmente ejerzo de vocal. Estoy completamente involucrado en la divulgación de todo lo referente al Movimiento Slow, desde mi actividad como co-productor y transformador de alimentos buenos en productos excelentes. Mi trabajo dentro del movimiento Slow Food es divulgar lo que significa ser Slow, imparto cursos de formación para la Conselleria en … Continued
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Del 12 de abril al 12 de mayo de 2013 se celebran las “II Jornadas Gastronómicas: Carne, Aceite y Vino, basada en Productos Autóctonos”, que tendrá lugar en más de 40 restaurantes de los municipios de Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, La Pobla Tornesa, Les Useres/Useras, San Joan de Moró, Sierra Engarcerán, Vall de Alba, Vilafamés, Vistabella del Maestrazgo y Xodos, de la provincia de Castellón. Esta segunda edición de las Jornadas Gastronómicas viene a constatar el éxito que … Continued
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Este domingo 14 de abril de 2013 a las 18:30h tendrá lugar en la Panadería Migas de Av. De Francia 22, una interesante charla de presentación del concepto Agricultura de Responsabilidad Compartida, que será impartida por Ekko Organic Food, finca y empresa familiar ubicada en la población de Bétera, con más de 10 años de experiencia en el sector ecológico, produciendo alimentos saludables al alcance de todos y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana, desde … Continued
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Los días 6 y 7 de abril se celebra en la localidad de Almedíjar, enclavada en plena Sierra de Espadán de la Provincia de Castelló, la XV Feria de Oficios, la cual viene a ser un escaparate abierto al visitante, de todo el conocimiento e ingenio acumulado durante generaciones, que ha diversificado la forma de ganarse la vida de los lugareños, haciendo de este enclave, un espacio singular y auténtico, ampliamente productivo. La Feria de Oficios se enriquece año a … Continued
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