TERRA MADRE – SLOW FOOD_TORINO_23 AL 27 D’OCTUBRE DE 2008 S’obrin les portes i apareix la llum, amb clarividència, sense dubtes i reafirmant-se davant de 14.000 ulls plens de vida, esperança, senzillesa i humilitat. Ha penetrat amb força, soscavant els fonaments d’una realitat que ja és història, d’un model que no funciona i d’una falta de respecte cap a la vida sense escrúpols. Terra Madre, la Mare Terra, es destapa cridant ben fort, amb la força natural d’aquesta, demanant a … Continued
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Nova i atractiva proposta que ens am preparat els nostres amics de Catadau, una Fira d’alimentació ecològica i farcida de productes bons nets i justos, tal i com han de ser els nostres aliments, els aliments slow … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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Vendimia educativa Alumnos del instituto de Muro recogen la uva cultivada por ellos mismos y aprenden a elaborar vino en la bodega Celler La Muntanya Los alumnos del instituto recogieron la uva y luego la despalillaron y prensaron siguiendo las técnicas tradicionales JUANI RUZ MULTIMEDIA Fotos de la noticia Alumnos del instituto de Muro realizaron ayer la primera vendimia en la «microviña» plantada por ellos mismos en el centro educativo hace dos años. Después, aprendieron técnicas de elaboración de vino en … Continued
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Como viene siendo habitual, ya casi una tradición, el convivium Valencia estará presente en la edición de la «Fira Gastronomica de l’Alcúdia» en su edición 2008 que se celebrara del 8 al 12 de octubre, gracias a la invitación de la organización de la feria, en esta edición nuestro tema principal será los productos autóctonos del Arca del Gusto y los mercados locales. No faltéis, nos veremos allí.
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Nuevas y muy interesantes jornadas sobre NUESTROS ARROCES en las II JORNADAS DE LA SIEGA DEL ARROZ, que nos proponen nuestros amigos Mª. Dolors y Rafa en manos del joven cocinero Rubén Ruiz, alma de la cocina de La Matandeta, con un muy interesante menú que ayuda a difundir nuestra filosofía de producción y consumo local … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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Otra maravillosa slow-publicación de Paco Tortosa, alma de nuestra comunidad del alimento La Casella, que será presentada en La Casa Penadés en Les Alcusses, Moixent y terminada con una apropiada cena con degustación de productos y recetas locales … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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El próximo mes de Octubre tenemos el placer de presentaros en El Sequé (Noemi [email protected]) unas Jornadas de “Teatro en Valenciano” en manos de “Saineters i Yorick S.C.”, y que tendrán lugar los días 17, 18 y 19. En esta ocasión la actuación será durante la velada y se mezclarán con el público, es decir los comensales, en el mismo comedor del Restaurante El Sequé. Presentamos: Viernes 17 de Octubre Bravo con Victoria Muñoz i Xavier Monzó Sábado 18 … Continued
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Articulo sobre slow food de Xarxa Urbana en Valencia. … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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En torno al Celler de la Muntanya surgen las iniciativas de El Viart Y Microvinya … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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Una nueva temporada una nueva oportunidad de degustar nuestro singulares productos en la famosa tomatada de Castielfabib, esta año con aceites u quesos del Arca del gusto y baluartes. … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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