Liure Albir

Descripción

Vino Blanco Alta Expresión Crianza (Val. Libre Albedrio)

PUNTUACIONES:

·Lliure Albir 2010 – 91 puntos – Guía Peñín 2014
·Lliure Albir 2009 – 93 puntos – Guía Peñín 2012
·Lliure Albir 2008 – 93 puntos – Guía Peñín 2011

SITUACIÓN DE LAS FINCAS:

Términos municipales de: Beniarrés, Gaianes, Gorga y Agres.VARIEDADES:  50% Malvasía, 35% Garnatxa Blanca y 15% Verdil.

VINIFICACIÓN:

Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. Se hizo una selección de las mejores uvas de malvasia de cepas viejas a principios de septiembre y a mediados del mismo mes la Verdil. A finales de septiembre se cosechó la garnatxa blanca.

La uva permaneció en las cajas, en una cámara refrigerante durante 5 días, a 5 grados. Lo despalillamos y lo prensamos rápidamente. La fermentación se efectuó en barricas nuevas y usadas de roble francés de 300 litros, cada variedad por separado. Este proceso duró unos 30 días.

Después de la fermentación alcohólica, se realizó un desfangado. Se crió en las mismas barricas sobre lías finas durante 10 meses haciéndose batonage los 3 primeros meses.

CRIANZA:

10 meses.

EMBOTELLADO:

Agosto 2011

PRODUCCIÓN:

1300 Botellas

GRADUACIÓN:

14º