NOTA DE PRENSA DE SLOW FOOD INTERNATIONAL El Salone del Gusto – Terra Madre se celebra del 22 al 26 de septiembre 2016 en Turín (Italia) y se enriquece día a día con nuevas iniciativas que invadirán las calles, las plazas, los museos de la ciudad, implicando a los ciudadanos turineses y también a turistas, activistas de Slow Food y delegados de 160 países de todo el mundo. He aquí algunos ejemplos de cómo este evento, celebrado hasta su última … Continued
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Del 25 al 27 de julio de 2014 se celebrará la Feria Gastronómica y Cultural La Tomatina Gastronómica, un evento dedicado a la cocina con raíces, al producto de proximidad y a la música que se va a realizar en diferentes espacios de Buñol, en plena sintonía con el concepto Slow Food, el cual forma parte estructural de su planteamiento, con un amplio y atractivo programa de actividades. Con la gastronomía sostenible y de proximidad como hilo conductor, la Tomatina … Continued
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Muchas personas han abierto su corazón a lo largo de los 1.200 kilómetros recorridos por Juraj Horniak y su equipo de 8 Million Steps, en la etapa española del proyecto. Explorar el Mediterráneo y su cultura es escuchar el alma las personas que lo habitan, contemplar sus rostros y construir puentes entre los sueños y la realidad. Tan intimista como expresivo, el Episodio 9 nos invita a conocer el significado del Mediterráneo con algo tan nuestro como compartir ideas, sueños, … Continued
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Los artesanos son los auténticos baluartes de la tradición y del patrimonio cultural transmitido de generación en generación, de ese conjunto de conocimientos y técnicas que expresan la identidad de cada pueblo, ciudad, región y país. Este tipo de oficios que se basa en el trabajo realizado con las manos, que requiere calma, dedicación y tranquilidad está en serio peligro desaparición debido al avance masificado de la producción industrial –muchas veces deslocalizada-, con la cual no pueden competir. Sin embargo, … Continued
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El equipo de 8 Million Steps está recorriendo la costa mediterránea europea para conocer de primera mano cómo está resistiendo la cultura de sus pueblos a los embates cada vez más fuertes de la globalización. Si bien la cultura e idiosincrasia de los pueblos son los valores con lo que siempre se han asumido y afrontado los cambios y han determinado la evolución a lo largo de la historia, es innegable que asistimos a un proceso nunca antes visto de … Continued
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