L’Oli del Xispes | Aceite de Oliva Virgen Extra

Productor: Oli del Xispes

Aceite de oliva virgen extra elaborado exclusivamente con olivas ecológicas de la variedad Alfafarenca. Único monovarietal de Alfafarenca ecológica que existe actualmente en el mercado

Catalogado como: Arca del Gusto Slow Food

Variedad autóctona de las montañas alicantinas, la Alfafarenca produce un aceite intenso y aromático con un característico toque picante debido a su riqueza en polifenoles, compuesto que confiere al aceite de oliva sus propiedades antioxidantes. Cuenta con un 80% de ácido oléico lo cual lo sitúa entre las variedades más cardiosaludables y protectoras de las arterias.

Al ser virgen extra, L’Oli del Xispes es zumo puro de oliva elaborado en frío a partir de olivas frescas y sanas, que no han sido sometidas a procesos químicos que puedan alterar sus propiedades. Además, proviene de la agricultura ecológica que sigue métodos naturales que protegen al medio ambiente, la salud de todos y el paisaje rural.