Noticias

os invitamos a esta refrescante y encantadora feria que tendrá lugar este fin de semana

Este año celebramos el Día del Libro con danza, poesía y gastronomía del Mediterráneo. Las bailarinas orientales  Sayil y Ana Soro interpretarán  diferentes bailes, el rapsoda Javier Monzó recitará poemas y nuestro Jefe de Cocina Jose Luis García Sirvent y su equipo prepararán exóticos platos de Marruecos, Egipto, Grecia, Turquía y Al-Andalus El domingo 22 de abril, a las 14:00h dará comienzo el espectáculo de danza, poesía y gastronomía en El Sequé. Precio: 35€ (8% IVA no incluido) Habitación en … Continued

El passat dissabte, 10 de Març, vam poder gaudir d’un temps meravellós a Almedíjar, un poble encantador dins del Parc Natural de la Serra d’Espadà. Vam visitar a Ángel Valeriano, productor artesà de la formatgeria Los Corrales. Ángel, orgullós i convençut de la seua aposta, ens va convidar a la seua modesta formatgeria i ens va explicar el procés d’elaboració dels seus “formatges d’autor”. La fermesa i seguretat de les seues paraules ens animava a confiar en la qualitat i … Continued

Siguiendo con el programa del ciclo de conferencias, os presentamos la próxima que tendrá lugar en el Poli y Almedíjar el día 9 y 10 de marzo. “El queso valenciano y sus variedades: Un gran desconocido” Charla coloquio con: Ángel Valeriano Rojo. Quesero artesanal Amparo Romero. Asociación de queseros de la Comunitat Valenciana Pilar Molina. Catedrática de universidad departamento de ciencia animal ETSIAMN Cata: Ana Chilet. Gastroblogger de CocinaConPoco.com Lugar, Sala Agustín Alfaro de Agrónomos, a la 17.30, entrada gratuita, … Continued

Por muchos motivos (económicos y hasta políticos) se nos ha hecho pensar que todo lo que se vende en el supermercado es bueno, limpio, sano, nutritivo y apto para alimentar a nuestros hijos, y que lo que se compra en las granjas o directamente a los agricultores es de “dudosa procedencia” o de menor calidad. Sin embargo, un artículo publicado en diversas revistas norteamericanas (prevention.com y wakeup-world.com, entre otras) pone en duda estas ideas, mostrando los 7 alimentos que ni los … Continued