LEVANTE-EMV VALENCIA La asociación Slow Food València ha entregado a la cooperativa de crédito Caixa Popular simientes de tomate de la variedad quarentena para repartir entre los clientes de la entidad, a través de sus 60 oficinas. La tomaca quarentena es una variedad autóctona proveniente de Alginet y Benifaió (Ribera Alta) donde se cultivaba en la década de los 50 y 60. En esta época, esta zona era una de los más importantes productores de tomate de todo el país, … Continued

El próximo viernes 1 abril a las 21:00h, el restaurante Kimpira presenta su reconocimiento como Km0 Slow Food.   El concepto “Kilómetro 0”, dentro de la filosofía general de Slow Food, plantea trabajar con productos BUENOS, LIMPIOS, JUSTOS Y DE PROXIMIDAD. Con ello se favorece y protege el consumo de productos locales, comarcales o incluso territoriales, y además se incentiva la venta directa de estos productos del pequeño productor al consumidor o restaurantes y/o comedores colectivos.   Kimpira se presenta … Continued

C. SERRANO La bodega Celler la Muntanya, situada en Muro, presentará el próximo 29 de marzo sus vinos y su proyecto «microviña» en la Universidad de Boston, en Estados Unidos. Asimismo, el día 31 la empresa también participará en el salón de los nuevos valores y mejores vinos de España, en Nueva York, organizado por la Guía Peñín, que ha sido quien ha seleccionado los cuatro vinos con los que participará El Celler. La Guía Peñín es un referente del … Continued