Arte y Gastronomía en el IVAM
La gastronomía como manifestación artística, ha tomado las salas del Instituto Valenciano de Arte Moderno -IVAM- con la exposición “La Cocina de la Pintura”, planteando una revisión novedosa de las relaciones creativas entre los placeres del gusto y los estéticos.
La muestra, que se complementa con las exposiciones fotográficas “El Bodegón Recuperado” de Francesc Guillamet y “Escribiendo el Paisaje del Vino. Enografías” de Miquel Francés, destaca la importancia de la identidad culinaria para el desarrollo de una cultura gastronómica.
En torno a las exposiciones, el IVAM ha programado encuentros culinarios con destacados chefs de la Comunidad Valenciana, por ser los intérpretes del patrimonio gastronómico que ponen en valor a través de su creatividad, lo que viene a representar un valioso aporte en la lucha contra el abandono de la cultura tradicional y la estandarización de la comida, propiciando que“…el placer del arte se prolongue en el gozo inmenso que encontramos en la gastronomía…”
“La Cocina de la Pintura” clausura el domingo 7 de julio y las muestras fotográficas el 21 de julio
http://www.youtube.com/watch?v=vxsEVaSlfiY
http://www.ivam.es/exposiciones/2954-viva-valencia-arte-gastronoma-la-cocina-de-la-pintura
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