Curso de fabricación de cerveza artesana Sènia

¿Os gusta la cerveza?

¿Sabéis hacer cerveza?

¿Os Gustaría aprender ha hacerla en casa?

Ala pues vamos allá:

Os proponemos una divertida sesión de aprendizaje del antiguo método artesanal de elaborar cerveza, mediante un curso que será impartido en las instalaciones de Sènia el próximo día 12 de febrero, con el siguiente programa:

A las 9 h. os mostraremos la casa de Vicente y Jordi y romperemos el hielo.

Cuando estemos todos, empezaremos la elaboración.

Para no perder la vez a las 10.30 almorzaremos al pie del cañón.

Continuaremos vigilando y velando por que el proceso sigua a nuestro favor y empiece a oler bien.

Para no aburrirnos daremos una pequeña charla sobre Slow Food.

Continuaremos con las explicaciones pertinentes al nivel técnico que deseéis sobre la elaboración.

Y cuando este todo apunto a comer, si si, una paellita al estilo de la ribera alta. No hace falta que os      traigáis bebidas de casa seguro que encontraremos algo para beber.

Por la tarde a eso de las 16 h. revisión y control de la recta final de nuestra elaboración artesanal de

la mejor cerveza de Benifaió, elaborada por todos vosotros bajo el control de los jóvenes maestros cer- veceros Vicent y Jordi

Muy importante el menú:

Para almorzar: queso de leche cruda de oveja Guirra-Producto del Arca de Slow Food-

Pan de Espelta de Escanda Asturiana-Producto del Arca de Slow Food-

Cacau del collaret al horno con sal-Producto del Arca de Slow Food-

Aceite de Blanqueta de Muro-Producto del Arca de Slow Food-

Sal de las salinas de Zeradoun en Marruecos-Baluarte de Slow Food-

Para comer:

Paella de la Ribera Alta con Pollo de Xulilla-Producto del Arca de Slow Food-, conejo, pato, verduras de la huerta de Catadau y Alginet, y aceite de Serrana de Espadan- Producto del Arca de Slow Food-

Pare beber:

Cervezas Sènia:

Tostà

Blat

Rossa.

Cervezas de otros artesanos para su degustación

Lugar y condiciones:

El evento tendra lugar en las instalaciones de cervezas Sènia en C/Real de Mopntroi, 7 de Benifaió.

El precio de curso, almuerzo y comida incluidos… 40€

El teléfono de contacto para reservas o cualquier consulta 669471404

El e-mail [email protected] o desde la web www.cervesasenia.com