Etiqueta: Queso artesano

Nuevo espacio en Valencia para divulgar la cultura del queso artesano y de calidad

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La apertura de un establecimiento gastronómico cuya razón de ser es poner a disposición del consumidor la oferta de productos que expresan el trabajo, la calidad y la identidad de las zonas donde se producen, nos llevan a celebrar que este 23 de noviembre de 2016 se ha inaugurado en Valencia La Majada Quesos –tienda y cheese bar consagrada al queso artesano-, sin lugar a dudas, un espacio para descubrir y comprar los mejores quesos europeos y españoles de pequeños … Continued

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Slow Food dice a la Unión Europea: el queso se hace con leche

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Comunicado de Slow Food  sobre los quesos elaborados con leche en polvo: «la ley italiana no se cambia, antes bien debería extenderse a otros países de la UE» Esta potente respuesta de Slow Food a la Unión Europea y el lanzamiento de la campaña internacional para recabar firmas que apoyen la petición “el queso se hace con leche. Slow Food dice NO al uso de leche en polvo para la elaboración de quesos“, tienen que ver con el escrito de … Continued

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