NOTA DE PRENSA DE SLOW FOOD INTERNATIONAL El Salone del Gusto – Terra Madre se celebra del 22 al 26 de septiembre 2016 en Turín (Italia) y se enriquece día a día con nuevas iniciativas que invadirán las calles, las plazas, los museos de la ciudad, implicando a los ciudadanos turineses y también a turistas, activistas de Slow Food y delegados de 160 países de todo el mundo. He aquí algunos ejemplos de cómo este evento, celebrado hasta su última … Continued
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Poco a poco hemos crecido como comunidad unida e inspirada por el concepto Slow. Persona a persona sumamos esfuerzos y voluntades que en las distancias cortas y en los saltos de los virtual a lo real, nos demuestran lo importante y necesario que es mantener vivo el contacto con quienes han encontrado o siguen buscando, alternativas para vivir una vida mucho más consciente y acorde a unos valores, que nosotros desde Slow Food, empezamos a cultivar en torno a la … Continued
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Este viernes 16 de mayo, en el marco del Congreso Gastronomía y Turismo organizado por el CEFIRE, se han entregado los distintivos Km0 que reconocen el trabajo comprometido de los cocineros con el alimento, su origen, estacionalidad, la sostenibilidad en cuanto a formas de producción y retribución justa a los productores, con el placer y la creatividad gastronómica, que persigue el enaltecimiento de la comida de calidad vinculada al territorio, que en definitiva expresa identidad y cultura. Estos valores son … Continued
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